Désinfection microbiologique des évaporateurs
Les évaporateurs des chambres froides doivent subir un nettoyage et une désinfection régulière à raison d’une fois par an au minimum. L’opération relève d’une série de démarches bien connues des professionnels. Si vous prévoyez une désinfection microbiologique des évaporateurs de vos chambres froides, voici ce que vous devez retenir. Définition…